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明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
ゴールデンウィークの営業日について
3月に入って気温が上がり、益々春を感じる
今日このごろ、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
nanohana.jpg

クリームティーはそろそろ今年の営業に向けての
計画の大枠決定する時期にきました。

各月のメニューは、ほぼ、この時期に決まり、
日程的にも、調整を。。。

そこで頭を悩ませていたのが、5月のGW問題。
今年は皆さまご存知の通り、10連休の特別イヤー。
多くの方が、ご旅行やイベント等で外出する
貴重なタイミングで、営業してよいのかどうかという事。

今年は1週目と決めたからと、それを貫く誠意と
特別だからと、延期する勇気。

いろいろ考えた末に、延期(第2週目の営業)する
事にしました。とはいえ、連休中に予約というのも
大変なので、予約は通常どおり、4月の月末から
というように設定いたしました。

今年の営業日については、HPのショップ
インフォメーションに記載しましたので、
どうぞご確認ください。

皆さまにまたお会いできるのを楽しみにしています。
なお、4月のメニューは3月18日(月)からの告知
及びインターネットショップのオープンと
させていただきますので、宜しくお願いたします!
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【2019/03/03 01:02】 | お知らせ
2019年の営業について
いつもCREAM TEAをご利用いただき誠にありがとうございます。

2019年2月1日。
当店は11回目のバースデーを迎えました。
毎年思い出す、あの日のドキドキした思い。
どうしたら良いのか悪いのかがわからず、
経験して、反省して、「ちょうどいい」を探す毎日でした。

こんな未来を想像したことなんてなかったですが、
今は、私の作るスコーンを愛してくださる沢山の
お客様のために出来ることを頑張りたいと思います。

今年も4月から半年間(4・5・6・7・9・10月)
スコーンを販売
することにしました。

息子も大きくなり、そろそろ習い事等の用事が増えてきました。
photo.jpg

そのため、申し訳ないのですが、今年は
第1水曜日からの
販売、予約は前月の月末
と変更になります。

そして配送料の大幅な値上げに伴い、
インターネットショップの規模を縮小し、
予約無しのお客様にもご購入いただけけるように、
または電話でのご予約をできるように心がけたいと思っています。

手探り状態で、どのようにするのが「ちょうどいい」のか
まだわかりませんが、今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
【2019/02/01 02:48】 | 準備中
2018年の営業が終わりました
いつもCREAM TEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
昨日をもちまして、本年の営業が終わりました。

振り返れば、あっという間の6ヶ月間。
目標と、責任と、メリハリのある日々で、
とても充実していました。

この間に子供は、ずいぶんご飯を食べるのが上手になり、
朝の負担が軽減された一方、
体力がついたので、お散歩などに連れ出さないと
お昼寝してくれなくなったり、自分の意思をもって
イヤイヤしたり(泣)、良くも悪くも成長しました。

今後についてはまだわかりませんが、
出来るようでしたら、またお知らせいたしますので、
あまり期待せずに、お待ち下さい。

最後に皆様、
沢山のお喜びの笑顔と言葉をありがとうございました。
何よりも、私の底力となり、支えられました。

これからも皆様が、大切な方と
お茶を楽しむ時間が訪れますように、
そんな平凡な時間があることをお祈りいたします。

CREAM TEA店主
【2018/10/22 13:33】 | 報告
10月の予約が終了しました
本日10月の店頭販売分スコーンの予約が完売にて終了しました。

今回初めて開始時間の明記、及び祝日と重なった予約日に
こちらの手違いでご迷惑をかけてしまい申し訳ありませんでした。
私がその状態に気づくまでに、多くの方が予約完了されていたのと、
土曜日の予約がキャパシティーを1.5倍にも超えていた事で、
完全に私はパニクってしまいました。

重ね重ねごめんなさい。それでも沢山の方が
間違いを指摘してくださって、訂正することができました。
ありがとうございました。

この気持ちは、スコーンにたっぷり混ぜ込んで???
美味しく作ることが、私にたった1つできる事です。
ご予約頂いた皆様、来週お待ちしております。

*10月10日AM注文メールの返信が終了しました。
お待ち頂いておりました皆様、ありがとうございました。
当日お待ちしております。
【2018/10/09 13:51】 | お知らせ
9月の営業について
このたびの北海道地震により被害を受けられました皆さまに、謹んでお見舞い申しあげます。
皆さまの安全、一日も早い復旧を心よりお祈り申しあげます。

さて大規模停電に伴い、大手乳業メーカーは北海道内にある牛乳やバターなどの工場の操業を停止している状態です。当店のスコーンはたっぷりの北海道バターを使用しており、今現在、今月の営業予定日に材料を入荷できるか、確定しておりません。

そこで今月の営業日は予定より1週間遅い9月26・27・29・30日に、また予約も1週間繰り下げて、17日(月)からとさせていただきます。

なお来週の様子を見て、今月中は難しいということになりました場合は、10月・11月の販売となる場合もございますので、予めご承知おきください。
【2018/09/07 22:51】 | お知らせ
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