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明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
2019年の営業について
いつもCREAM TEAをご利用いただき誠にありがとうございます。

2019年2月1日。
当店は11回目のバースデーを迎えました。
毎年思い出す、あの日のドキドキした思い。
どうしたら良いのか悪いのかがわからず、
経験して、反省して、「ちょうどいい」を探す毎日でした。

こんな未来を想像したことなんてなかったですが、
今は、私の作るスコーンを愛してくださる沢山の
お客様のために出来ることを頑張りたいと思います。

今年も4月から半年間(4・5・6・7・9・10月)
スコーンを販売
することにしました。

息子も大きくなり、そろそろ習い事等の用事が増えてきました。
photo.jpg

そのため、申し訳ないのですが、今年は
第1水曜日からの
販売、予約は前月の月末
と変更になります。

そして配送料の大幅な値上げに伴い、
インターネットショップの規模を縮小し、
予約無しのお客様にもご購入いただけけるように、
または電話でのご予約をできるように心がけたいと思っています。

手探り状態で、どのようにするのが「ちょうどいい」のか
まだわかりませんが、今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
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【2019/02/01 02:48】 | 準備中
7月の営業準備
すっかり夏のような気温の本日6月30日。
6月の営業日が後半だったため、
数日前にインターネットショップの発送を完了したと思っていたら、
もう7月。

月日が立つのは本当に早い今日このごろ。
お仕事が一段落ついたら、主婦業に戻り、
子供とお散歩やら水遊びやらしています。

手際の悪い私は時間がたりなくて、
結局深夜に夜な夜な掃除したり、アイロンかけたり。
フルタイムで働く方を尊敬します。

・・・もちろん、1日中子供の相手をされてる主婦の方も尊敬、
子守もなかなか精神力と体力必要ですよね・・・

7月といえば、そろそろビアガーデン?
授乳も終わったので、今のうちに久しぶりにお酒でも飲もうかしら?

7月といえば、ウォーターガーデン?
水遊びのスペースがいろいろオープンするようなので
子供を連れて、外遊びいかなきゃ。。
watch.jpg
久しぶりにダイビングウォッチのバッテリー交換しました。
水遊びでも安心の完全防水です☆

そんなこんなで7月。
短い北海道の夏を楽しみましょう。
・・・あああ潜りに行きたい・・・
【2018/07/01 00:49】 | 準備中
今年の営業について
2008年2月1日クリームティーがオープンして
今年で、10年。
あの日、あの時、全く想像していなかった
「結婚と出産」
なかなか濃い10年でした(笑)

最近は、9ヶ月になった子供の
3度の離乳食づくりと、児童会館通いの毎日で、
すっかりママになりました。
DSC_0581 (300x169)


スコーンを作りたいと思いつつも、
子育ての為に完全閉店を考えましたが、
一度工房を手放してしまっては、
子供が大きくなった時に再開が不可能な為、
少しでも、お店を継続したいと思いました。

いろいろな観点から整理して、
私に今出来る営業形態を考えた結果

スコーンの作りやすい季節
*4・5・6・7・9・10月の6ヶ月間

1ヶ月の中で1週間
*水・木・土・日の4日間

*2時間の販売時間
で挑戦してみることにしました。

販売はご予約を優先とし、
フリーの販売は少しだけです。

材料入荷の問題から数量限定販売となり、
ご予約が受けられない場合もございますので、
予めご承知おきください。

インターネット販売も出荷日を決めて承ります。

正直、やってみないとわからないので
変更になってしまった時には、ごめんなさい。

次回3月に、4月の販売日等
詳細をアップしますので、
もうしばらくお待ち下さい。
【2018/02/01 00:00】 | 準備中
スコーン制作の業務を終了しました
昨日、3月のインターネット通販の配送業務を終了し、
あとは事務仕事を残すのみとなりました。

実に妊娠9ヶ月目。
お腹の赤にゃんはすくすく成長し、2kgを超えています。

周りの方からは、いい加減にしなさいと言われつつも、
やっぱり私はスコーンを作るのが好きで、
体と相談しながら、ここまで務める事が出来たことを
嬉しく思い、感謝しています。

今後はゆっくりお休みをして、復活するとしたら
半年~1年先になるでしょうか。
今の段階で、必ず戻ってくるとも、
もう辞めるとも心を決められずにいるのが本音です。

インターネットショップ再開の際はSNSや
ブログ・メールにてお知らせいたしますので、
期待をせずにお待ち下さい。

長い間、クリームティーを支えてくださり、
どうもありがというございました。


イギリススコーンのお店 CREAM TEA
店主
【2017/03/15 10:00】 | 準備中
3月の大雪
今年は雪が少ないと思っていたら、
やはりまだ雪が降りなかったご様子?!
沢山の雪と暴風で、すっかり冬に戻ってしまった札幌。

それでも今日から3月。
毎年恒例の「さくら」スコーンが登場しました。
sakura.jpg
さくらの花よりも葉の方が香りが強いことから、
クリームティーでは、ピンクの桜の花よりも
香りの良い「葉」をスコーンに練りこんでいます。

毎年待ち遠しい方が多いのでは?
満面の笑みでスコーンをお求めの方が多い季節です。

9年目に入ったクリームティー。
今年は主婦との両立を考え、
バリバリというようには、動けそうにないですが、
出来る限り頑張りますので、
どうぞ宜しくお願いいたします。
【2016/03/01 09:10】 | 準備中
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