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明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
5月の予約が終了しました
いつもCREAM TEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
本日、5月分の予約を終了しました。

今月はプレーンを2ケまでとさせていただきました。
皆さまのご協力のおかげで少しでも
多くの方に、ご予約を受けることができました。
ありがとうございます。

~ご予約くださった皆さま~
受信されたメールはすべて返信しました。

ご注文をくださって返信を確認されていない方は、
こちらで受信されていない
又は、お客様の方で返信を受信されていない
(予約されている)可能性があります。

お手数ですが、該当の方は、お問い合わせください。

~フリー(予約なし)の販売について~
先月ご好評いただきましたので、
今月も少量ご用意いたします。

先月は13時半~のお渡しでしたが、
ご予約のお客様とのバッティングがあったので、
今月は13時45分~といたします。

また数量限定の為、この4日間の販売で
お一人10ケ迄とお願いしております。
ご協力のほど、宜しくお願いします。
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【2019/04/23 08:55】 | 報告
4月の営業が終わりました
昨日、今月初の営業が終わりました。
たくさんのご注文を頂き、
待ってたよ~♪の声を頂き、
期待していただけることに、
とても感謝した日々でした。

今年はフリーのお客様の分を少し用意しましたが、
土日は特にその反響が大きく、
ホッとした反面、
13時半~のお渡しは、ご予約のお客様と
時間がかぶるので、どうしたら良いかとも
考えるきっかけになりました。

4日間営業を終えて、腕はパンパン(笑)
子供を抱っこするので、なおさらパンパン(泣)
2日休んだら、インターネットショップの発送をして
今月の工房業務は終了になります。

来月の営業は5月8・9・11・12日。
予約は4月22日~となりますので、
どうぞよろしくお願いします。

今回はダイビングで知り合った方が
ご来店されました。
そろろそ海に行きたい今日このごろです。
P1010360.jpg
【2019/04/08 04:34】 | 報告
2018年の営業が終わりました
いつもCREAM TEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
昨日をもちまして、本年の営業が終わりました。

振り返れば、あっという間の6ヶ月間。
目標と、責任と、メリハリのある日々で、
とても充実していました。

この間に子供は、ずいぶんご飯を食べるのが上手になり、
朝の負担が軽減された一方、
体力がついたので、お散歩などに連れ出さないと
お昼寝してくれなくなったり、自分の意思をもって
イヤイヤしたり(泣)、良くも悪くも成長しました。

今後についてはまだわかりませんが、
出来るようでしたら、またお知らせいたしますので、
あまり期待せずに、お待ち下さい。

最後に皆様、
沢山のお喜びの笑顔と言葉をありがとうございました。
何よりも、私の底力となり、支えられました。

これからも皆様が、大切な方と
お茶を楽しむ時間が訪れますように、
そんな平凡な時間があることをお祈りいたします。

CREAM TEA店主
【2018/10/22 13:33】 | 報告
7月の営業が終わりました。
全国的に梅雨を終え、本格的な夏!!
そろそろ札幌の学生さん達も夏休みに入り、
お母さん達は、また昼ごはん作りかぁと
ショックを受けているところでしょうか。

自分が子供の時は、それが当たり前と思っていましたが、
大人となると、それが大変で、ありがたいことだと
解るようになりました。
いつだって立場が変われば、考え方って違うものですね。

私もスコーンを作る上で、お客様目線を心がけるように
これからも気をつけていきたいと思います。

来月は、気温が高く、スコーン作りに向かない為、
次回の営業は9月です。
3週目の19・20・22・23日の営業で、
10日からの店舗予約開始となりますので、
宜しくお願いいたします。

先日某マスコミの方から、紅茶の取材をという
お話を頂戴しましたが、残念ながらタイミングを合わず、
お受けすることができませんでした。

アイスティーをということでしたが、
夏のドリンクとしても、紅茶をぜひ楽しんで欲しいです。
iced tea

簡単なアイスティーの作り方は、「水出し」です。
1リットルの水に20gの茶葉をいれ、一晩冷蔵庫で冷やすと
出来上がり☆☆☆

ホットで作る紅茶を冷やすと白ぽいアイスティーに
なりがちですが(クリームダウンといいます)
水出しの場合は、クリアな水質で、
さっぱりしたアイスティーをお楽しみいただけます。

それは紅茶成分のタンニンやカフェインの抽出が
抑えられる為で、お子様でも安心して
お召し上がりいただくことができます。

夏風邪予防にもお茶をうまく利用して
体調を崩されませんよう皆様、ご自愛ください。
【2018/07/26 02:31】 | 報告
5月の営業が終わりました。
今日で、5月のスコーン作り&発送が終了しました。
相変わらず、スコーンを沢山作ると、
職業病・・・(笑)手がしびれました。

お医者さんって、診療の科を間違えると、
原因不明なことありますよね。
私の職業病もそうで、お店が開店した10年前から
手が痺れる様になり、整形・内科・心臓血液外来など
回ったあげく、最後にたどり着いた「神経内科?!」

簡単にいうと、お年寄りが沢山いる科です(笑)
で、職業病であることが判明。
無理せず、付き合っていくという現状です。
これからも、しびれなんかにめげずに、頑張りまっす☆

**********************

さて、先月のブログの反響が沢山ありました。
沢山の方が、数量をMAX10ヶから
減らしてくださったおかげで、先月より多くのお客様に
ご利用頂くことが出来ました。
お気遣い頂き、誠にありがとうございました。

改めて、クリームティーは、お客様のお心遣いで
今まで続けてこれたんだなぁと嬉しくなりました。
本当にありがとうございます。
私に出来ることは、心を込めてスコーンを作るだけです!!

来月も宜しくお願いいたします。

******************

子供に絵本を読み聞かせる毎日。
白石の絵本図書館で、絵本マイスターなるものを発見。
http://www.city.sapporo.jp/toshokan/ehon/ehonmeister.html

目標があると、ただ毎日読むよりも楽しいです。
就学前のお子さんをお持ちの親御さん。参加してみませんか?
【2018/05/22 23:29】 | 報告
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