明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
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あそびの新年会
小さなお子様がいらっしゃるお母様へ。


おもちゃの広場やHappyマーケットで
お世話になっておりますマザーズスペースルナさんの
イベントに参加させていただく事が決定しましたので
お知らせいたします。

2008年1月21にち(月)10:30~15:30
エルム楽器本社ホールにて

今回も、前回に続きお紅茶とスコーンを持参
いたします。

前回は約100個のスコーンがものの1時間ほどで
なくなる勢いがございましたので、
今回は、1.5倍くらいをお持ちしようと思っております。
種類はやはり、6種類ほどを考えておりますので、
色々お楽しみいただけます。

是非この機会に、お子さんと一緒に楽しみ、
スコーンや、その他の美味しいランチに触れて
いただけると幸いです。
 
詳しくは↓ 主催者様の素敵なBLOGです
あそびの新年会
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【2007/12/29 19:20】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(973)
工房完成
工事 011


ついに、イギリススコーンと紅茶の店CREAM TEAの
工房部分が完成し保健所の申請がとおりました。

そして、このちーさなオーブンでスコーンを焼き、
2月にオープン予定の工房の販売スペースは隣になります。


今回は皆さんがご想像するような、SHOP
というようなつくりと言うより、もっと自宅ショップ的、
もっと工房にくっついた販売ブース的なスペースですので、
ものすごく小さく、ものすごくシンプルです。


おそらく4~5人も入ったらいっぱいです。
一度に焼けるスコーンの数が限られていますので、
このスペースで充分かな?と。


「作っているところが見えるように、ガラスをつけたの」と私。

「って、自分ひとりで店をやってたら、接客してるとき作れないじゃん」友人。

「・・・・・・・・」

まぁまぁ。

とにかく販売スペースはともかく、焼きたてのスコーンを
手渡しできるスペースが完成です。
皆様のお越しを心より、お待ち申し上げております。
【2007/12/28 18:50】 | 準備中 | トラックバック(0) | コメント(0)
工事vol.2
工事 007-2


工事 006-2


焼きたてスコーン工房「CREAM TEA」の完成が近くなってきました。
厨房機器が工房に設置され、厨房が完成していきます。

図面とにらめっこしていた1ヶ月。
どんどん規模が小さくなって、自宅ショップのサイズ
だけど、自分1人でスコーンを作って販売するには
無駄なスペースがなくて、かえってよかったかも。

形ができてきて、少しつつイメージが膨らんで
奥にある座敷を紅茶教室にしたり、
最近ちょっと興味のある「手話教室」なんかをやったり、
はたまた、週1回くらい予約制で、クリームティー
(スコーン、紅茶、クロテッドクリームのセット)を
提供できるスペースにしてもよいのではと
思っていました。

やはりティーステイルディレクターとして、
美味しい紅茶を提供するのが何より好きなので
おいおい始めていきたいと思っています。

いよいよ次のブログでは、工房の完成をお知らせしますので
お楽しみに。

お店のオープンまで、あと1ヶ月。
お店の部分については、これから自分でパーツを
組み立てて作っていきます。

早く皆さんの笑顔が見たい!!
そんな思いでいっぱいです。
【2007/12/21 00:38】 | 準備中 | トラックバック(0) | コメント(0)
工事中
工事 001


工事 003


来年春のお店オープンに伴い、ただ今
大工さん達が工事をしてくださっています。

オープンは2008年2月1日(金)(予定)

2007年1月31日にJam & Tea Cream Teaを
閉店し、1年。待望の復活です。

今回は住宅地の小さなスコーン屋さんという
コンセプトのもと、焼きたてのスコーン(レギュラーサイズ)や
紅茶の販売を行います。
(喫茶スペースはありません)

詳細につきましては、1月にはいってからにいたしますが、
オープンの1週間前にプレオープンとして
ミニスコーンの焼きたて販売を計画していますので、
まだ食べた事のない方は、この時に試してくださいね。

場所は
札幌市東区北8条東5丁目18-23

東区役所前駅から徒歩10分
札幌駅から徒歩10分(自転車では5分くらい)

近くには、ホーマックや、生鮮市場、ARIOがあり、
ファイターズ通りの裏手(北9条通り)です。
2階建ての住宅の1階をスコーン工房としていますので、
見つけづらいかもしれませんが、
ユニオンジャック(イギリスの国旗)を入り口に掲げます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
【2007/12/18 10:23】 | 準備中 | トラックバック(0) | コメント(2)
初披露!!
boots


今朝札幌は、16cmの雪が降りました。
道には沢山の雪。それでも、気温が高いようで、昼頃から
雪は解け始め、雨が降り出し、道はぐちゃぐちゃ。

私の今年のブーツはベルベットで、こんな道を歩いたら、
ものの5分で靴下まで「ぐっちょり」になるので、
物置の奥のほうにしまっておいた (失礼ね (笑))
長靴で出かける事にしました。

思えば去年の誕生日に姉がくれた長靴。
豊平のお店で雪かき用にとプレゼントされたけど
結局使わずじまい、そして今年の冬は・・・
スリランカ行ってたから、やっぱり使わず、
袋にしまったままでした。

(今年の2月~3月紅茶留学してましたin スリランカ)

はいてみて「きゃっ」☆☆かわいい
しまうまチックなこの長靴にめろめろです。
【2007/12/14 22:40】 | プライベート? | トラックバック(1) | コメント(0)
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