明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
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休日の過ごし方②
本日は、朝から参考書と格闘。

近々教職のお仕事があるので、それの準備をしておりました。


人に教える事は、自分の中で曖昧ではだめなので、
1から調べなおして、確実な答えを埋めて
カリキュラムを作っていきます。


はじめて、このお仕事を頂いたときは、
あまりの自信のなさに声が小さくて、
マイクをつけられるという失敗をしましたが、
今は、ボイストレーニング?声だし練習のおかげで
声が張れるようになりました。


挑戦することは、苦労が伴うけれど
頑張れば必ず克服できると信じている。
もしできない事があるとすれば、
きっと努力が足りないんだと反省して、
また挑戦する。


全ては「苦手」という事実から逃げない事が大事。
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【2008/08/25 23:40】 | 準備中 | トラックバック(0) | コメント(0)
ルネッサ~ンス
突然ですが、トマトジュースを飲めますか?
私は子供の頃、市販されているトマトジュースが
どうも苦手で、敬遠してきました。


しかし、このトマトジュースに出会って。
トマトジュースが飲めるようになりました。

ルネッサ~ンス!
tomatojuice.jpg
これは、どっちの料理ショーで特選素材として紹介された
ミニトマトジュースで、畑の上で完熟に育ったミニトマトだけを
使って作る、トマトの味の濃い一品。

トマトジュースが好きな人も、
トマトは食べれるけど、トマトジュースが苦手な人も、
食いしん坊がお勧めするこの
トマトジュースを飲んでください。

****************
という事で、今回浦臼の農家さんに直接お願いして
限定50本入荷しました。


お値段は 1リットル1000円
(瓶を洗って返してくださると、20円返金します。)


私はジュースとして飲むだけではなく
ゼラチンを入れてトマトゼリーを作って食べたりします。
詳しくは、お店で聞いてください。


市場のトマトは通常青いものを収穫して
赤くしますね。配送を考えると仕方ないけれど
それでは、本来のトマトの美味しさにはなりません。


畑で完熟、割れるほどに赤くして作るトマトの味、
トマトジュースの味をどうぞお楽しみください。
そして、この味をお子さんと一緒に楽しんでいただければ
この上なく嬉しいです。
【2008/08/18 19:44】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0)
定休日の過ごし方①
時が経つのは早いものですね。
先日の旭川出張の事をアップしようと思いつつ、
早1週間。ブログをほったらかしてしまいました。


現在営業日より定休日の多いクリームティー。
この定休日に私が何をしてるのか、少しだけご紹介。


どちらかというと定休日はスコーンより紅茶のお仕事をしてる方が多く、
先週のとある日は旭川に出張に行って参りました。
ホームページでもお伝えしてありますように、
私は、スリランカ政府認定機関の紅茶のディプロマを持つほど
紅茶が好きで、その知識をもとに紅茶の淹れ方などを
お教えしたり、ブレンドティーを作ったりというお仕事を
お店屋さんで行っております。


その一つのお店として、旭川のカフェクオーレさんがあります。
ひょんな事で出会い、はたまた実は高校時代の友達の
いとこだったという意外なつながりもある店主さんは
元気はつらつで素敵な女性。

今年の5月にオープンしたこのお店は、気のぬくもりがあふれ、
カウンターやいすはジャンボサイズで(私が小さいのか?)
まるでおもちゃ箱の中にいるような
そんな懐かしいような、ホッとするような心地よさを感じる。


今回はお話の中から、夏限定のアイステイーを開発、
試作を作ってみると、まぁ美味しい事といったら。
商品化もすぐそこかも。夏にぴたりの甘酸っぱいアイスティーを
こうご期待。

場所は旭山動物園より車で約5分。
動物園の前の道(140号線?)沿いにあります。
是非足を運んでください。美味しい軽食と
お飲み物をお楽しみいただけます。


ホームページがないようなので、記事にしてあるブログはこちら

<<<<店舗情報>>>>
★☆CUOREカフェクオーレ☆★
住所:〒078-8261
    旭川市東旭川南1条7丁目2-13
TEL :0166-73-9609
営業時間:11:00~21:00(夏季3月~10月)
     11:00~19:00(冬季11月~2月)
駐車場:あり
◇メニュー◇
・珈琲・紅茶・ハーブティー・ビール・手作りアイス・軽食


【2008/08/09 00:17】 | 準備中 | トラックバック(0) | コメント(973)
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