本日は、朝から参考書と格闘。

近々教職のお仕事があるので、それの準備をしておりました。


人に教える事は、自分の中で曖昧ではだめなので、
1から調べなおして、確実な答えを埋めて
カリキュラムを作っていきます。


はじめて、このお仕事を頂いたときは、
あまりの自信のなさに声が小さくて、
マイクをつけられるという失敗をしましたが、
今は、ボイストレーニング？声だし練習のおかげで
声が張れるようになりました。


挑戦することは、苦労が伴うけれど
頑張れば必ず克服できると信じている。
もしできない事があるとすれば、
きっと努力が足りないんだと反省して、
また挑戦する。


全ては「苦手」という事実から逃げない事が大事。

突然ですが、トマトジュースを飲めますか？
私は子供の頃、市販されているトマトジュースが
どうも苦手で、敬遠してきました。


しかし、このトマトジュースに出会って。
トマトジュースが飲めるようになりました。

ルネッサ～ンス！

これは、どっちの料理ショーで特選素材として紹介された
ミニトマトジュースで、畑の上で完熟に育ったミニトマトだけを
使って作る、トマトの味の濃い一品。

トマトジュースが好きな人も、
トマトは食べれるけど、トマトジュースが苦手な人も、
食いしん坊がお勧めするこの
トマトジュースを飲んでください。

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という事で、今回浦臼の農家さんに直接お願いして
限定50本入荷しました。


お値段は　1リットル1000円
（瓶を洗って返してくださると、20円返金します。）


私はジュースとして飲むだけではなく
ゼラチンを入れてトマトゼリーを作って食べたりします。
詳しくは、お店で聞いてください。


市場のトマトは通常青いものを収穫して
赤くしますね。配送を考えると仕方ないけれど
それでは、本来のトマトの美味しさにはなりません。


畑で完熟、割れるほどに赤くして作るトマトの味、
トマトジュースの味をどうぞお楽しみください。
そして、この味をお子さんと一緒に楽しんでいただければ
この上なく嬉しいです。

時が経つのは早いものですね。
先日の旭川出張の事をアップしようと思いつつ、
早１週間。ブログをほったらかしてしまいました。


現在営業日より定休日の多いクリームティー。
この定休日に私が何をしてるのか、少しだけご紹介。


どちらかというと定休日はスコーンより紅茶のお仕事をしてる方が多く、
先週のとある日は旭川に出張に行って参りました。
ホームページでもお伝えしてありますように、
私は、スリランカ政府認定機関の紅茶のディプロマを持つほど
紅茶が好きで、その知識をもとに紅茶の淹れ方などを
お教えしたり、ブレンドティーを作ったりというお仕事を
お店屋さんで行っております。


その一つのお店として、旭川のカフェクオーレさんがあります。
ひょんな事で出会い、はたまた実は高校時代の友達の
いとこだったという意外なつながりもある店主さんは
元気はつらつで素敵な女性。

今年の５月にオープンしたこのお店は、気のぬくもりがあふれ、
カウンターやいすはジャンボサイズで（私が小さいのか？）
まるでおもちゃ箱の中にいるような
そんな懐かしいような、ホッとするような心地よさを感じる。


今回はお話の中から、夏限定のアイステイーを開発、
試作を作ってみると、まぁ美味しい事といったら。
商品化もすぐそこかも。夏にぴたりの甘酸っぱいアイスティーを
こうご期待。

場所は旭山動物園より車で約5分。
動物園の前の道（140号線？）沿いにあります。
是非足を運んでください。美味しい軽食と
お飲み物をお楽しみいただけます。


ホームページがないようなので、記事にしてあるブログはこちら

＜＜＜＜店舗情報＞＞＞＞
★☆ＣＵＯＲＥカフェクオーレ☆★
住所：〒078-8261
　　　　旭川市東旭川南1条7丁目2-13
TEL ：0166-73-9609
営業時間：11：00～21：00（夏季3月～10月）
　　　　　11：00～19：00（冬季11月～2月）
駐車場：あり
◇メニュー◇
・珈琲・紅茶・ハーブティー・ビール・手作りアイス・軽食