明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
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紅茶教室☆
本日は、HPでもお知らせしてありましたように、
地区センターにて、お紅茶教室を行って参りました。


あいにくの天気の中、定員数を少しオーバーした
お客様に足を運んでいただきのレッスンとなりました。


私の基本のレッスンは、紅茶の淹れ方を学ぶ=紅茶の淹れ方を身につけていただく事がメインとなりますので、必ず、実習が一番多くの時間を割くことになります。


ただ「習いました」。でも家では「出来ません」では
意味がないですね。せっかく学ぶチャンスに出会えたのだから
それを実践し、自分の為に、お友達の為に、ご家族の為に
美味しいお茶を淹れてもらいたい。そして、その時間を
大切な方々と分かち合って頂きたいというコアな
気持ちがあるので、2時間いっぱいフルに話をしていきます。


結果、全力疾走のように大変な時間となりますが、
沢山の方々の笑顔に触れることが出来て、何よりも
嬉しいレッスンとなりました。


ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。
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【2009/05/22 20:30】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0)
東京研修
先日東京での紅茶講習会に出席してきました。
「英国ティーカウンシル認定ティーマイスタークラス」


イギリス人のジェーン先生による紅茶の講習会は、
日本で初めての開催で、全国から○倍の競争率。
おまけに、その講習会の受付が開催日の26日前と
飛行機組にはとってもつらい日程でしたが、ここは
「行けるに違いない」と心にきめて、
先に飛行機を予約、どうにか出席権を得ました。

lesson.jpg



内容としては、今までのおさらいや昨今の紅茶事情など
盛りだくさん。そしてたっぷりのアフタヌーンティー。
貴重な時間を体験してきました。


この経験がまた何らかの場所で生かせたらと思います。

【2009/05/15 13:30】 | 報告 | トラックバック(0) | コメント(2)
ついに完成☆
前回色塗りをした赤い板たちを組立ました。
じゃーん☆
benti

クリームティー特製赤いベンチです☆


皆さま、特に男性諸君!!
ごてごてで、下手っぴなペンキ塗りですが、
許して下さい。一生懸命塗りました。


昨日組んでいて、どうにもうまくいかないと思ったら、
実は右足と左足を反対にくっつけてしまっていて、
初めからやりなおし (ToT)
なんてハプニングもありましたが、無事に組立て
本日、最後にコーティングをして完成です。


クリームティーのお客様の為の、陽だまりベンチを
どうぞご活用ください☆
【2009/05/05 18:30】 | 準備中 | トラックバック(0) | コメント(2)
新型インフルエンザの危機
このブログを見てくださっている方なら、もうお解りでしょう。
インフルエンザと聞いたら、私が言うことが。
そう
茶!!!を飲みましょう


耳にたこができる程、毎回この話題が出るたびに
お伝えしていますが、
茶に含まれる「カテキン」には
抗菌作用があり、ウィルスを退治してくれる働きがあります。


難しいことはここでは省きますが、とにかくだまされたと思って
茶を飲むまたは、茶でうがいをつづけてください。
「そういえば・・・」と必ず気づく時はきます。


ちなみに私は、のどのイガイガ感を覚えた時には
茶をずっと、飲み続けます。
とにかく、ウィルスなどが体内に侵入する前に
ブロック!!殺菌することで、感染を防ぐことが可能となります。


皆さん。マスクもいいですが、こういう時こそ
「お茶」を習慣にしてみませんか?


以前にお知らせしたブログの内容はこちら
(より抗菌のメカニズムを解説しています)


*ちなみに、カテキンを発見したのは日本人の医学博士。
勝て菌って、だじゃれかい (笑
【2009/05/01 00:09】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(978)
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