明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
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ありがとう
いよいよ2009年も本日で最後となりました。
皆さん、今年1年はいかがでしたでしょうか?

私は激動の昨年に比べると、穏やかに過ごすことができましたが、
良くも悪くも波のある1年で、笑いあり、泣きあり、怒りありでした。

お店といたしましては、沢山のお客様に
お会いすることができ、また沢山の小さなキッズ達が
成長していく姿は、私としては子供のように
うちの看板娘としては、孫のように愛らしい存在で
和ませていただきました。

1月は研修&仕事&リフレッシュとして、英国に帰ります。
誰にでも、自分が生まれた故郷と同様に
心に安らぎを与えてくれる第2の故郷があるのではないでしょうか?

私にとってそれはイギリスで、10代という最も多感な
時期に、悩み、努力し、笑い、達成した喜びを得た
重要な場所です。

そして何よりも、私の人生にとって最も重要な
クリームティー、お茶やスコーンに出会った思い出の地。

今回は始めての土地、初めての人たちに出会う事に
とっても緊張していますが、素直な気持ちで
頑張ってきたいと思います。

2010年、皆様にとって、実りある年になりますように。
心よりお祈り申し上げます。


Lots of LOVE,

Kazz...xx
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【2009/12/31 11:18】 | 報告 | トラックバック(0) | コメント(973)
いよいよ年内最終日
いよいよ明日、12月26日(土)年内の最終営業日です。
今年1年の感謝をこめて、一生懸命スコーンを
作りたいと思います。

今週・特別提供品の「メープル&ソルト」
(インターネットショップ限定商品)
大好評頂いておりますので、気になる~あなたは是非
焼きあがり時間にご来店ください。


そして来月1カ月の充電期間を頂き、
次のオープンは2月1日(月)の
2nd Anniversaryの特別営業日です。
恒例のノベルティーもございますので、
是非お誕生日を盛りあげてください。

それでは、まず明日、お待ちしております。
すっかり冬になりました。
お気をつけてお越しください。
【2009/12/25 23:41】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0)
クリスマスフェア
いよいよクリスマスまで、あとわずか。
札幌は急に雪がどさっと降り、すっかり冬になりました。

クリームティーではクリスマスの週。
スペシャルを2つご用意しております。

①メープル&ソルト特別販売
ネット限定商品を23・24・26日の3日間、メニューとして
ご提供します。

②クリスマスミニスコーンセット販売
赤や緑のカップに入った可愛いクリスマスセットには
5つの味のミニスコーン入りです。
こちらの商品は13時~の販売で1日限定6セット。
(といっても30コのスコーンなんですよ)
23日と24日にご用意いたします。


そして・・・今週は年内最後の週です。
イギリスに行こうと思ってから早数か月。
ホームステイ先や、学校、行先が決まりつつあります。

1月はしっかりと学び、2月1日(月)の
2nd Anniversary 特別営業日に皆様とお会いできることを
楽しみにしております。

それでは、寒くなりましたが、今週3日間、
ご来店をおまちしております。
【2009/12/21 15:05】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(0)
メープルスコーン特別販売会開催中!
毎回好評をいただいております札幌市西区の
メープル専門店GAGNON(ギャニオンさん)で
ただ今、メープルスコーン特別販売会
を開催中です。

通常インターネット限定商品であるメープルスコーンが
この期間中だけの限定販売。

12月15日~20日の1週間ですが、
狙い目は平日である17日・18日
数に限りがありますので、お早めにお越しください。


〒063-0804 札幌市西区二十四軒4条7丁目5-14
旧5号線沿い・セブンイレブンの3軒となり

地下鉄琴似駅から徒歩5分で車がない方でも便利です。
ただ今、GAGNONさんのお店の店内は、クリスマスモード
炸裂。さすがカナダ人のご主人だけあって
本格的なクリスマスをお楽しみいただけます。

この機会に、美味しいメープルを使った料理も
お楽しみください。(イートインできるカフェです)
【2009/12/16 21:44】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(0)
クリスマスむけて
12月中旬にさしかかり、クリスマスまで2週間と
なりました。

皆様プレゼントはお決まりですか?
プレゼントといえば、ラッピング!!
私が所属していますNPO法人ジャパンラッピングクラブでは、
お客様にお持込みいただいたプレゼントを
沢山のペーパーやリボンを使って、
あなた好み、渡す相手好みにラッピングしています。

この時期になると、お子様に「ぬいぐるみ」のラッピングや
「家電」のラッピング、インターネットショップでゲットした
○○など、様々な贈り物をスタッフが丁寧に包みます。

クリスマスが近くなりますと、混みあって参りますので
早めに時期に訪れるか、またお電話してからの方が確実かも
しれません。数が多いようでしたら、お預かりしての作業も
可能です。

詳しくはラッピングクラブHPへ
携帯の方はラッピングクラブ携帯サイトへ



クリームティーでのクリスマスといえば、
クリスマス用プチプレゼントに最適、紅茶缶をご用意しました。
091210_1819~01
20g入りで、オリジナル・アールグレイ・チャイブレンドの
3種類です。

そして、今回12月9日のクリスマスハッピーマーケットで
大好評をいただきました、クリスマスミニスコーンセットを
少量ですが*・・・お店でもご提供します。
(*ラッピングに手間がかかるため)

HM 003-2

12月23日と24日に各6セットづつ(13時~の販売)。
5種類のミニスコーンが入って、880円です。
内容は店頭にてご覧ください。

数が少ないですので、気になるあなたは13時に
ご来店ください。お待ちしております。
【2009/12/10 23:01】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0)
原材料の値上げ
すっかり12月になり、寒い日々が続いています。
札幌では、インフルエンザがだいぶ落ち着いてきた
様ですが、皆様の周りはいかがでしょうか?


さて噂には聞いていましたが、
先日また原材料の値上げがありました。


またというのは、昨年?バター不足になり、価格が1割ほど
上がり、今回はスコーンの主要な小麦粉の価格です。


今年は皆さんご存知のように、雨が多い実りの季節となり
道産小麦の生産量は最悪だったということ。価格は2割ほど
上がり、小麦粉を使うお菓子屋さんなどは、逆に値下げした
海外ものに切り替えるところも増えているそうです。


クリームティーは、道産小麦100%を使用しています。
ご紹介したことがあると思いますが、私はテイスティングの結果
この甘い天然の香りをもつ道産小麦を選びました。


クリームティーは道産小麦粉を続けます
以前「地産地消」という点でご質問をいただいたことが
ありますが、私が考える「地産地消」の良さとは風味の良さに
あると思います。生産物がもつ自然の恵み、味わい。
それが「地産地消」の醍醐味ではないかと考えています。


あなたはどんな「地産地消」を選んでいますか?
【2009/12/04 21:14】 | 準備中 | トラックバック(0) | コメント(977)
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