皆さま、大変お待たせしました。いよいよ明日2月1日（月）
クリームティーは2周年記念にて営業を再開します。

思えば研修の1ヵ月はとても充実をして、色々考えなおす
良いきっかけになりました。イギリスで感じた事
見たことを聞いたことを心に、これからまた走り出します。

明日は、恒例のミニスコーン（プレーン）プレゼントも
ありますし（数量限定）、1年ぶりのあの商品もお目見え。
お楽しみに

それでは、明日☆
皆様の笑顔に会えるのを私も楽しみにしています。

遅くなりましたが、今年も宜しくお願いします。

さて帰国して4日が経ちました。時差ぼけはまだ少しありますね。夜中の変な時間に目が覚めたりします。

さて今日は私が滞在した「Totnes（トットネス）」という
町をご紹介します。



トットネスは、古い歴史を持つ小さな小さな町で、
イギリスの南西部、デボン州にあります。
私がここにいった目的は、そう。
「クロテッドクリーム」

別名デボンクリームといわれるこのクリームは
午後のひととき「クリームティー」の時間の必需品。

スコーンを半分に割って、クリームとジャムをたっぷりのせて食べる
それが本格クリームティーの醍醐味。

そのクリームの工場に行きたい！！
それがすべての始まりで、そのためにロンドンから遠く離れた
デボン州を選びました。

この町は、正直なにもない町です（笑
しかし、世界的にも有名な町でもあります。
それはこの町が「トランジションタウン」であること。

それはつまり***
現代は、燃料や食糧などの多くの資源を外国に頼っているのが
多くの国や町の常識とも言えることですが、
それでは、将来的に危険であるという観点から、

（例えば日本の食糧自給率はかなり低いといわれていますね、それがもしストップされたら・・・日本はどうなるでしょうか？）

持続可能な社会づくりをしていくために、
必要以上に外に頼らず、自分たちで出来ることは自分達でやる、
無駄なエネルギーは使わず（輸送などにかかる燃料など）
地域のみんなが協力をして、地産地消など心がけることで
地域産業を守る。

というような活動をしている町です。
詳しくはTransition Towns　（英語サイト）
そんな地域ぐるみの活動をしている人たちは
とても優しく、穏やかで、楽しみながら生活をしていました。

近郊にはダートムーア国立公園や、世界１周船旅に成功した
メイフラワー号の発着地となったプリマス。アガサクリスティーの
ゆかりの時トーキーがあります。

これらの地を2週間であわただしく訪問してきた私です。
さて長くなってきたので、今日はここまで。
次回は何の話にしましょうか？？？

昨日、イギリスより山盛りの荷物とともに（笑）帰国しました。


今回はクロテッドクリームの産地であるデボン州に行きたい、
クロテッドクリームの工場に行きたい！！というところから
この旅が始まった事は皆さんもご存じでしょう。


3週間かけて、語学学校及び工場見学、
陶器の産地ストークオントレント、そしてロンドンと
あいにくの悪天候にも負けずに、
休むことなく毎日動き回っておりました。


今回いろいろと収穫がありましたが、今日はスコーンの
お話をいたしましょう。


イギリスで出会ったスコーンはプレーン・チーズ・レーズンの
3種類でした。大きさは、クリームティーのスコーンと
同じくらいのサイズでしたが、今回頂いたスコーンは
ほとんど丸い型で抜いてあり（グラスで抜くなど）スーパー
などのスコーンは六角形でした。


店によって味はちがいますが、
比較的「甘い」という印象を受けました。


中でも１番美味しかったスコーンは
友人の住む家のホストファミリーが焼いてくれたスコーンで
セルフライジングという膨らまし粉入りの小麦粉と
バター、牛乳、砂糖という材料でアッという間に、
しかもほぼ適当な分量で作られたものでした。

それに名産品であるクロテッドクリームとジャムを
たっぷり乗せて頂き、とっても幸せな時間☆でした。



次回は、私の滞在した「トットネス」という
町のお話をしますね。

遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます。

私は今、イギリスの南西部で
クロテッドクリームの産地デボン州は
トットネスという町にいます。

普段、この町は雪が降らないそうですが
異常気象？で雨が雪に変わり、イギリス人は
雪だから・・・という理由で仕事が
お休み、学校がお休みという事態になっています。

しかし、北海道人の私としても、
アイスバーンを夏タイヤで走るなんて
考えるだけでも恐ろしく・・・
まぁぁ、見慣れない光景にこちらの方は
楽しんでいる様子です。

さてそろそろ授業。
がんばります。

ちなみに、イギリスと日本の時差は8時間です。