明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
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いよいよ明日
皆さま、大変お待たせしました。いよいよ明日2月1日(月)
クリームティーは2周年記念にて営業を再開します。

思えば研修の1ヵ月はとても充実をして、色々考えなおす
良いきっかけになりました。イギリスで感じた事
見たことを聞いたことを心に、これからまた走り出します。

明日は、恒例のミニスコーン(プレーン)プレゼントも
ありますし(数量限定)、1年ぶりのあの商品もお目見え。
お楽しみに

それでは、明日☆
皆様の笑顔に会えるのを私も楽しみにしています。

遅くなりましたが、今年も宜しくお願いします。
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【2010/01/31 17:47】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(2)
トットネス
さて帰国して4日が経ちました。時差ぼけはまだ少しありますね。夜中の変な時間に目が覚めたりします。

さて今日は私が滞在した「Totnes(トットネス)」という
町をご紹介します。

Totnes_High_Street.jpg

トットネスは、古い歴史を持つ小さな小さな町で、
イギリスの南西部、デボン州にあります。
私がここにいった目的は、そう。
クロテッドクリーム

別名デボンクリームといわれるこのクリームは
午後のひととき「クリームティー」の時間の必需品。

スコーンを半分に割って、クリームとジャムをたっぷりのせて食べる
それが本格クリームティーの醍醐味。

そのクリームの工場に行きたい!!
それがすべての始まりで、そのためにロンドンから遠く離れた
デボン州を選びました。

この町は、正直なにもない町です(笑
しかし、世界的にも有名な町でもあります。
それはこの町が「トランジションタウン」であること。

それはつまり***
現代は、燃料や食糧などの多くの資源を外国に頼っているのが
多くの国や町の常識とも言えることですが、
それでは、将来的に危険であるという観点から、

(例えば日本の食糧自給率はかなり低いといわれていますね、それがもしストップされたら・・・日本はどうなるでしょうか?)

持続可能な社会づくりをしていくために、
必要以上に外に頼らず、自分たちで出来ることは自分達でやる、
無駄なエネルギーは使わず(輸送などにかかる燃料など)
地域のみんなが協力をして、地産地消など心がけることで
地域産業を守る。

というような活動をしている町です。
詳しくはTransition Towns (英語サイト)
そんな地域ぐるみの活動をしている人たちは
とても優しく、穏やかで、楽しみながら生活をしていました。

近郊にはダートムーア国立公園や、世界1周船旅に成功した
メイフラワー号の発着地となったプリマス。アガサクリスティーの
ゆかりの時トーキーがあります。

これらの地を2週間であわただしく訪問してきた私です。
さて長くなってきたので、今日はここまで。
次回は何の話にしましょうか???
【2010/01/28 00:45】 | 報告 | トラックバック(0) | コメント(2)
帰国しました
昨日、イギリスより山盛りの荷物とともに(笑)帰国しました。


今回はクロテッドクリームの産地であるデボン州に行きたい、
クロテッドクリームの工場に行きたい!!というところから
この旅が始まった事は皆さんもご存じでしょう。


3週間かけて、語学学校及び工場見学、
陶器の産地ストークオントレント、そしてロンドンと
あいにくの悪天候にも負けずに、
休むことなく毎日動き回っておりました。


今回いろいろと収穫がありましたが、今日はスコーンの
お話をいたしましょう。


イギリスで出会ったスコーンはプレーン・チーズ・レーズンの
3種類でした。大きさは、クリームティーのスコーンと
同じくらいのサイズでしたが、今回頂いたスコーンは
ほとんど丸い型で抜いてあり(グラスで抜くなど)スーパー
などのスコーンは六角形でした。


店によって味はちがいますが、
比較的「甘い」という印象を受けました。


中でも1番美味しかったスコーンは
友人の住む家のホストファミリーが焼いてくれたスコーンで
セルフライジングという膨らまし粉入りの小麦粉と
バター、牛乳、砂糖という材料でアッという間に、
しかもほぼ適当な分量で作られたものでした。
making scone
それに名産品であるクロテッドクリームとジャムを
たっぷり乗せて頂き、とっても幸せな時間☆でした。



次回は、私の滞在した「トットネス」という
町のお話をしますね。

【2010/01/25 15:46】 | 報告 | トラックバック(0) | コメント(966)
イギリスより
遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます。

私は今、イギリスの南西部で
クロテッドクリームの産地デボン州は
トットネスという町にいます。

普段、この町は雪が降らないそうですが
異常気象?で雨が雪に変わり、イギリス人は
雪だから・・・という理由で仕事が
お休み、学校がお休みという事態になっています。

しかし、北海道人の私としても、
アイスバーンを夏タイヤで走るなんて
考えるだけでも恐ろしく・・・
まぁぁ、見慣れない光景にこちらの方は
楽しんでいる様子です。

さてそろそろ授業。
がんばります。

ちなみに、イギリスと日本の時差は8時間です。
【2010/01/13 17:57】 | 報告 | トラックバック(0) | コメント(1)
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