明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
ご来店頂き誠にありがとうございました
いつもCREAM TEAをご利用いただき誠にありがとうございます。


先週の「ゆり根の塩スコーン」特別販売は、
沢山のお客様にご来店頂き、沢山のお喜びの声を
頂戴いたしました。ありがとうございます。


今回のスコーンは、下準備がとても大変な商品でしたが、
2年ぶりに作りたい、食べたいという気持ちで
頑張りました。実に40個以上のゆり根と格闘しました(驚)


さて、来月はいよいよ12月、クリスマスです。
クリームティーは、12月18日(日)にクリスマスティーパーティを
開催予定です。


焼立てのスコーンの他、サンドイッチやイングリッシュプディング
(英国菓子)を準備したいと只今計画中です。
只今ご予約受付中ですので、詳しくは、イベントのページを
ご覧ください。


今月の営業日は残り1日。
今月の限定は最終日です。どうぞお見逃しなく。


最近、小さくつぶやく未定の情報。
今回のゆり根の塩スコーンを惜しくも逃してしまった方、
もう1度食べ収めしたいという方の為に、シーズンが
終わらないクリスマスに、なんらかの形でご提供できたらな
と思っています。その後は、本当に2年後・・・です。
(いつものように思いつきでつぶやいてしまった私でした)
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【2011/11/27 23:04】 | 報告 | トラックバック(0) | コメント(0)
秋・冬の味覚「ゆり根」
いよいよ「冬」到来で、冬のコートに手を伸ばし、
いやこれは「雪が積もってから」なんて躊躇する
今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?


気づけば、もう11月も後半。寒い季節になりました。
いよいよ今週は、以前よりご案内いたしておりましたように、
1週間限定(3営業日)ゆり根の塩スコーンの登場です。


yurinen.jpg
箱でごろごろを入荷した「ゆり根たち」を
一つ一つ丁寧にばらし、洗う作業から始まる
なんとも手間のかかる一品ですが、
味に自信あり!で、1週間だけの限定販売を
決めました。


ホコホコとした「ゆり根」の食感や、
「ゆり根」の甘みを引き出す沖縄の天然塩の
コラボレーションをお楽しみください。


*一度に沢山のお客様がご来店の場合は、
ゆり根スコーンの数を制限させていただく場合が
ございます。ご了承ください。


そして、いよいよクリームティーでは、
クリスマスツリーが登場します。


今年はオーナメントとして、キュンとする
アイテムをご用意しております。
詳細は、近日中に、ご報告いたしますので、
もうしばらくお待ちください。


それでは、朝晩の気温差に体調を崩されませんように
ご自愛ください。ご来店を心よりお待ちしております。


【2011/11/20 23:37】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(0)
紅茶の日
いつもCREAM TEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
毎年この時期になると、お知らせしていますが、
11月1日は紅茶の日です。

日本人が初めて紅茶を飲んだ事が由来です。

どんどん寒くなり、雪虫たちは“冬がそこまで来ているのを知らせている”ようで、
なんだか憂鬱ですが、室内では温かい紅茶が美味しい季節になってきました。

 
特に空気が乾燥して、風邪などをひきやすくなっていますので、
「カテキン」を含むお茶で、健康維持を心かけてください。


私はお茶を特に「紅茶」「緑茶」「ウーロン茶」などと分けて
特にこれがいいというような極端な事を云うのは苦手です。
もちろんそれぞれの“カテキン”や“タンニン”“カフェイン”の
量などに違いはありますが、飲みたい特に飲むお茶が
その人にとって、ベストなのであって、マストではないと思っています。


さて毎回ご好評を頂いております「焼立てスコーンを楽しむ会」が
11月13日と14日に開催予定です。
13日は残席残りわずか、14日はまだ余裕がございます。


今回のレッスンはストレートティーの飲み比べです。
プロが使うテイスティングカップを使って本格的な味比べ
をご一緒にいかがですか?


難しいことではなく、楽しく実験的に楽しんで頂ければ幸いです。
どうぞこの機会に紅茶の魅力に触れてみてください。
ご利用を心よりお待ちしております。
要予約となりますので、出席をご希望の方はご連絡ください。
【2011/11/02 22:59】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(978)
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