いつもCREAMTEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
11月25日（日）の焼立てスコーンを楽しむ会では、
イギリスを語るという新たな内容でしたが、
無事に終了。皆さん、笑顔でお帰りになりました。



さて、もう１１月末です。時が経つのは本当に早いです。
皆さん、来年の手帳はもうゲットされましたか？
最近はスマホで管理されている方も多いようですが、
私は、手帳（紙）派です。
まだ、「これ」という出会いがなく、探しているところです。


一昨日にイベントを一つ終えたところですが、
そろそろ（いやっ遅い位ですが・・・）
クリスマスセットを考えなきゃというところです。
ミニスコーンのセットを24日と25日に販売する予定と
なっていますので、近日中に、写真アップしますね☆


そして、来年クリームティーはいよいよ5周年を迎えます。
せっかくの区切りなので、何か計画したいのですが、
皆さん、何がいいですか？（笑）


クリームティーで通常行っているような、
ティーパーティーをするのか？
はたまたどこかの会場（ホテルやブライダル会場）を借りて、
本格的なアフタヌーンティーをするのか？


今回イギリス滞在中に、3度のアフタヌーンティーを
経験してきましたが、札幌でイギリスのような（豪華な）
アフタヌーンティーを楽しめる場所ってないですよね。


そう意味では、価値があるように思いますが、
ここまで大きくしてしまうと、
私だけの力ではどうすることも出来ずに・・・（泣）
どなたか「ちから」を貸してください m(^^)m

皆さんが楽しんでくれることが何よりの目的です。
どうぞご意見などお待ちしています。

いつもCREAMTEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
２週間お待たせしました。無事に帰国しました。


今回はハードな11日間。
沢山の出会いに恵まれ、
学びと悟り？(笑)の濃い内容となりました。


こちらはイギリスの北部ヨーク（バイキングの発祥地）を
拠点として約100年の歴史を持つ老舗菓子店「BETTY'S」での
お菓子レッスンです。


スコーンを含む、
４種類のケーキの作り方を学びました。



こちらは実に15年ぶりに戻ったイーストボーンの
ティールームです。


外装や店名は同じでしたが、オーナーが代わっていたので、
メニューや味が変ってしまっていました。


　　

こちらも15年ぶりのセブンシスターズ。
7つの白い壁（崖）です。
通常の旅行で、歩く事（ウォーキング）は考えませんが、
どうしても頭から離れずに、何かに魅かれて行くことにしました。
見渡す限りの大自然。沢山のパワーを感じました。


ここまでの濃い内容の旅は今までなかったと思います。
詳しくは25日の英国滞在報告会（焼立てスコーンを楽しむ会）にてじっくりとお話させていただきたいと思います。
まだ少しだけ余裕がありますので、参加希望の方はご連絡ください。


最後に、今回の旅を通して・・・
15年という年月は、とても長い事を感じました。
住んでいたイーストボーンは、知っているお店が1割にも
満たない程の変貌ぶりで、とても悲しかったです。


私は替わってしまったティールームでの悲しみから、
クリームティーは、このようにしたくないと思いました。
5年後10年後20年後。
「いつまでも残していきたい。」
「いつまでも変わらないスコーンでありたい。」
と強く感じました。


来年２月で満５周年を迎えるクリームティーです。
今までは、ただただ走り続けることしか出来なかった私ですが、
これからは、今回のように、たまにはブレークを入れながら、
ほそぼそと、長く続けていく決意です。


・・・というわけで、またそのうちに
海外逃亡するかもしれませんが、
その時は多めに見てくださいね（　^ω^）


11月17日（土）沢山のエネルギーで皆さんに
お会いできることを楽しみにしています。

いつもCREAMTEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
以前よりお伝えしておりました通り、２週間お店をお休みして、
研修に出かけて参ります。


改めて自分が提供する側ではなく、提供される側に立つことで、
何か新しい気づきを見つけるられますように。


１１月１７日、パワーアップして戻ってきますので、
それまでしばし・・・。


１８日は日曜特別営業日。
翌２５日は、焼き立てスコーンの会を予定しております。
みなさんにまた、お会いできることを楽しみにしています。


CREAM TEA 店主