明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
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クリスマスティーパーティー
クリスマス迄あとわずか。
すっかり雪がつもり、冬かと思えば、昨夜から「雨」
暖かいのは嬉しいけれど、このぐちゃぐちゃ足元と、
その後凍るとなんとも歩きづらい。。。゚(゚´Д`゚)゚


さて昨日第・・・回のティーパーティーを開催いたしました。
何度開催しても、開催までのプレッシャーと
レシピ・メニュー作りには、苦悩の毎日です(笑)
でも無事に開催できて、こんな笑顔をいただいてしまったら
やっぱり止められません。
Xteaparty2013-1_201312161322545c6.jpg

今回も前回同様全10品でした。
*サンドイッチ
*プレーンスコーン
*きんかんのタルト
*ジャガイモのサルサソース和え
*レアチーズ
*バターなしブラウニー
*リンゴのホームケーキ
*ジンジャープディング~カスタードソース添え
*クリスマスクッキー
*黒ゴマ豆腐プリン
xteaparty2013-2.jpg

今回はいつもよりもバター控えめのヘルシー風。
・・・これだけ食べていればダイエットにはなりませんが(笑)


ティーパーティーに開催にあたり、
いつも私が考えることは、フリースタイルであること。
イギリスのケーキもいいけれど、和風もそれ以外も
なんでも◎◎◎


心が欲している味を、欲してるままに提供するのが
クリームティースタイル。


私が好きなのはお茶の時間。
必要なのは、「人間・時間・空間+会話」。
そこにお茶とフードがあればそれがティーパーティー。
型にはまったアフタヌーンティーもいいけれど、
それはホテルで味わえばいいかなって思う。


これからも出来る限り、続けていきたい。
幸せの時間作り。
次回は春の予定です。どうぞお楽しみに。


最後にお天気が悪い中、ご参加下さった皆様に
心より感謝申し上げます。
皆さんが大好きです(*´▽`*)
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【2013/12/16 13:40】 | 報告 | トラックバック(0) | コメント(0)
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