札幌の桜もようやく開花しました。
４月に入ったころ、毎日寒く、今年は春を飛ばして夏が来るのかしら？と心配していましたが、最近はすっかり春の陽気。
お出かけしたくなるような、すごしやすい日々が続いています。


4月20日にスプリングティーパーティーを開催しました。
毎回の事ですが、計画・準備がとっても大変でしたが、
お客様が楽しんで下さっていたご様子、無事開催することができて嬉しかったです。


今回のメニューも実に10名＝10種類。
甘いものから、塩気のあるもの。
温かいできたてから、冷たく冷やされたものまで、
じつにバリエーション豊か。


サンドイッチ・焼き立てスコーン(クロテッドクリーム&ジャム付）オレンジのケーキ・みず菜とキウイのサラダ・イースタークッキー・うぐいすきな粉のシュークリーム・クルミのタルト・ふきのとうのピザ・さくらのシフォンケーキ・ヨーグルトムース（レモンカード添）


次回のティーパーティーは8月の予定ですが、
そのほかに焼きたてスコーンを楽しむ会として、
5月包丁研ぎを知りたい。。
6月チーズを知りたい。。
7月卵をしりたい。。
を開催いたします。１カ月まえからご予約となりますので、
ご希望の方はご連絡ください。


これからも皆さんが楽しいティータイムをすごせるように頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

前回のブログで予告していました通り、
今回はダイビングのお話です。。。
とにかく写真を多めで。。。


まずはじんべいざめ。



ニモに代表されるクマノミさん。沖縄には全部で6種類のくまのみがいますよ♪


その他はいろいろなカラフルなお魚の群れや。。。


青の洞窟も素敵なスポットでした☆


水の中は癒しがいっぱい☆
今年もリフレッシュに潜ります～～♪


ダイビングに興味のあるかた。。。
今年一緒にいかがですか？
沖縄の海もいいけど、積丹ブルーもとってもきれいですよ。

５月末までのお申し込みでお得！！
サンシャインダイビングスクール

気がつけば、ブログの更新を１カ月もご無沙汰してしまいました。
クリームティーは、冬のしずか～な時期を終えて、
ようやく春の日差しとともに、お客様が増えてきました。


この１カ月間といえば。。。通常業務と確定申告。
焼き立てスコーンを楽しむ会＋＋＋メープルを知りたい（3月23日）
は沢山のお客様とメープル専門店ギャニオンさんが
楽しい時間を過ごしてくださいました。



そしてリフレッシュのために・・・
沖縄に行ってきました。
もちろん目的は・・・・「食の探究」と「ダイビング」！！

初めての土地の初めての味。

スイーツを始め、いろいろな食材との出会いにすごく勉強になりました。
今後この経験をスコーンのメニューに加えていけたらいいなと思っています。


ダイビングのお話はまた次回。。。
近日中にアップしますね。


さて、来週4月20日のティーパーティーは残席１名となりました。
まだ幸運にもご予定が空いている方、遊びにいらっしゃいませんか？
おひとりで参加の方が多いので、安心してご予約ください。
ご連絡お待ちしております。