2014年5月23日～25日
札幌での開催６回目のLOPPISが終了いたしました。
会場の「ばんけい」には、今まで以上の広い年齢層の
お客様がご来場され、一時は動く場所もないくらいの盛況ぶり。

この場を借りて、ご来場くださいました皆さま、
開催を広めてくださった皆様に御礼申し上げます。
「ありがとうございました、皆さんのおかげで、大成功！！
沢山の笑顔に出会うことができました」




土曜日日曜日と今までないほど沢山のスコーンを
ご用意いたしましたが、２時間ほどで完売しました。

これは先日の取材でのお話とリンクしますが、
リポーターさん：「クリームティーは人気店ですね？」
私：「ありがとうございます」
リポーターさん：「そんなに簡単に認めてくれると気持ちがいいです」
私：「・・・」

ここは謙遜するべきか？？？
自分で考えてみました。
この自信はどこからくるのか？

そして見つけた答えは。。。
私にとってクリームティーが人気かどうかは
お店の評価というよりも、
今まで支えてくださったお客様や関係者の方々、
皆さんによって築かれたものであって、
私の功績でもなんでもないわけで。。。
私が誇らしげに思うことではないのかと。

いつも言っていることですが、
私はスコーンを作っている機械であって、
そこに材料を入れてくれる生産者さん、業者さんがいて、
エネルギーとなる笑顔をお客様がいらっしゃる。

みんなのおかげで出来るスコーンだから、
人気店？と呼ばれるのは、それぞれ「みんなの自慢」。
私だけのものではないと。

これからも私は皆さんひとりひとりの誇り？となれるように
初心の気持ちを忘れずに頑張って参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。


CREAMTEA店主

いつもCREAM TEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
GWもすぎて、忙しさが加速しておりますが、あせらずゆっくり
一つ一つが私のモットー？でございます（＾＾）


さて、5月11日に焼き立てスコーンを楽しむ会を開催いたしました。
今回は包丁研ぎのレッスンということで、刃物専門店「宮文」の社長さんが
講義をしてくださいました。
・・・ありがとうございます。


満員御礼ということで、狭いスペースでしたが、みなさん一生懸命に
マイ包丁を研いでおられましたよ。

残念ながら時間内に研ぎを終了することができなかったのですが、
宮文さんのおかげで無事みなさんの手元に切れ味抜群の包丁が
戻ったようです。

レッスンの後はもちろん。

焼き立てスコーン。

みなさんわきあいあいで楽しんで下さった様子。
時間的に余裕がなかったにも関わらず、・・・すみません（TT）
楽しんでいただけたご様子で、とっても嬉しかったです。


次回は6月22日のチーズを知りたいです。
近日中に募集を開始しますので、気になる方はチェックしてくださいね☆


そして今はイベント盛りだくさん！！
5月23～25日は、インテリア＆カフェ第６回のLOPPISが
ばんけいのセンターロッジで開催されます。


最新作！店頭には販売予定のない「黒千石大豆スコーン」は
今までにないほど手間のかかった一品。
どうぞ会場にて、ゲットしてください。


そして6月3日（火）はつどーむにて「てしごと市」が
開催されます。初の企画ながら、パワフルなイベントです。
まだスコーンの種類は決めていませんが、
何か限定商品をご用意しますので、どうぞお楽しみに。


たくさんのみなさんのご利用を心よりお待ちしております。