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明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
東京研修
先日東京での紅茶講習会に出席してきました。
「英国ティーカウンシル認定ティーマイスタークラス」


イギリス人のジェーン先生による紅茶の講習会は、
日本で初めての開催で、全国から○倍の競争率。
おまけに、その講習会の受付が開催日の26日前と
飛行機組にはとってもつらい日程でしたが、ここは
「行けるに違いない」と心にきめて、
先に飛行機を予約、どうにか出席権を得ました。

lesson.jpg



内容としては、今までのおさらいや昨今の紅茶事情など
盛りだくさん。そしてたっぷりのアフタヌーンティー。
貴重な時間を体験してきました。


この経験がまた何らかの場所で生かせたらと思います。

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【2009/05/15 13:30】 | 報告 | トラックバック(0) | コメント(2)
<<紅茶教室☆ | ホーム | ついに完成☆>>
コメント
>>>Yukikoさま
書き込みありがとうございます。学校では大変お世話になりました。
久しぶりの学校でしたが、皆様からいろいろな御話を伺うことができて、とてもよかったです。
またお会いできるのを楽しみにしておりますv-22
【2009/05/15 22:24】 URL | CREAM TEA #-[ 編集]
こんにちは!!
先日リプトンブルックボンドのジェーンペティグリュー先生のクラスでお会いしたYukikoです。
(その後おそばやさんでもご一緒させていただきました♪)
北海道で素敵なお店をなさっているのですね!
私もスコーンが上手に作れるようになりたいです。
また何かの機会にお会いできれば嬉しいです。
【2009/05/15 21:08】 URL | Yukiko #SFo5/nok[ 編集]
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