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明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
工房完成
工事 011


ついに、イギリススコーンと紅茶の店CREAM TEAの
工房部分が完成し保健所の申請がとおりました。

そして、このちーさなオーブンでスコーンを焼き、
2月にオープン予定の工房の販売スペースは隣になります。


今回は皆さんがご想像するような、SHOP
というようなつくりと言うより、もっと自宅ショップ的、
もっと工房にくっついた販売ブース的なスペースですので、
ものすごく小さく、ものすごくシンプルです。


おそらく4~5人も入ったらいっぱいです。
一度に焼けるスコーンの数が限られていますので、
このスペースで充分かな?と。


「作っているところが見えるように、ガラスをつけたの」と私。

「って、自分ひとりで店をやってたら、接客してるとき作れないじゃん」友人。

「・・・・・・・・」

まぁまぁ。

とにかく販売スペースはともかく、焼きたてのスコーンを
手渡しできるスペースが完成です。
皆様のお越しを心より、お待ち申し上げております。
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【2007/12/28 18:50】 | 準備中 | トラックバック(0) | コメント(0)
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