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明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
Time Flies !!
Time Flies 
(タイム フライズ:時間が早く進む様子を示す慣用句)


時がたつのは本当に早くて、私が帰国して
もう1カ月が経とうとしています。


この間・・・雪まつりがあり、とっても寒い日が続いたと
思っていたら、もう2月も終わり近く。
何となく気温が上がってきて、日も長くなり、
春がそこまできているような嬉しい気持ちになります。


私の方は、春向け(3月)の限定メニューを制作中。
1グラム単位の細かい調整をしながら、レシピを
考え、名前を考えています。


私の場合、商品を作る際は、いつも友人たちの意見を
参考にしています。「○○を作りたいのだけど、どんな味がいい?」
「甘すぎるから○○は私好きじゃないな・・・」
「こうした方が○○は美味しくなるよ・・・」など
彼女たちは様々な意見をくれて、それをもとに味を
イメージして、微調整を行うので、1人で取り組んでいるようで、
実は沢山の人の意見が入っている。そんな楽しい研究です。


あと1週間ほどで、お目見えの春の新商品。
皆さんに楽しんでいただければ嬉しいです。


余談ですが、平成22年2月22日、誕生日でした。
cake
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【2010/02/22 17:25】 | 準備中 | トラックバック(0) | コメント(1)
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コメント
>>>花さん
いつもありがとうございます。
色々なお友達にも、スコーンを広めてくださっているとの事、
本当に嬉しいです。ありがとうございます。

1人でもいいですが、やっぱり食べ物は誰かと一緒に食べる方が
美味しいですよね。それこそが私の願いです。

スコーンというお菓子があって、「皆の笑顔が集まるお茶の時間
を楽しんで頂きたい。これからもどうぞ宜しくお願いします。
【2010/02/23 22:33】 URL | CREAM TEA #-[ 編集]
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