Time Flies　
(タイム　フライズ：時間が早く進む様子を示す慣用句）


時がたつのは本当に早くて、私が帰国して
もう1カ月が経とうとしています。


この間・・・雪まつりがあり、とっても寒い日が続いたと
思っていたら、もう2月も終わり近く。
何となく気温が上がってきて、日も長くなり、
春がそこまできているような嬉しい気持ちになります。


私の方は、春向け（3月）の限定メニューを制作中。
1グラム単位の細かい調整をしながら、レシピを
考え、名前を考えています。


私の場合、商品を作る際は、いつも友人たちの意見を
参考にしています。「○○を作りたいのだけど、どんな味がいい？」
「甘すぎるから○○は私好きじゃないな・・・」
「こうした方が○○は美味しくなるよ・・・」など
彼女たちは様々な意見をくれて、それをもとに味を
イメージして、微調整を行うので、１人で取り組んでいるようで、
実は沢山の人の意見が入っている。そんな楽しい研究です。


あと1週間ほどで、お目見えの春の新商品。
皆さんに楽しんでいただければ嬉しいです。


余談ですが、平成22年2月22日、誕生日でした。