いつもCREAMTEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
2011年、本日が最終日です。


今年を振り返り、思うこと感じた事は、
やはりお客様一人一人がいてくださって
クリームティーは存在することができるということです。


沢山の方のご期待と笑顔に支えられて
今年も締めくくる事が出来ることを
ここに感謝申し上げます。
ありがとうございました。


昨日1年間お世話になった工房を大掃除をしました。
お客様への感謝と同様に、工房の神様にも
今年１年の感謝をこめて。


先日お客様にクリームティーのスコーンは他社と
何かが違うね。と言われました。
もちろん材料の違いはありますが、
やはり私はこれを、気持ちの違いだと感じています。


以前のブログでもお伝えしましたが、
私は世界１スコーンが好きな人の1人です。
スコーンの味ということだけではなく、
私の中にある、ティータイムの幸福感。


言葉に表現することは難しくただ「笑顔」になれる
そんな普通の幸せ。家族がいて友人がいて
お茶をする喜び。


私はいつもこの気持ちをスコーンに練り込んでいます。
ただただその時間を皆さんにも感じて欲しくて、
「ただ・・・」それだけの事。


来年もこの気持ちを忘れることなく、
誠心誠意スコーン作りに取り組んで参りますので
どうぞ宜しくお願いいたします。