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明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
高山研修
先日、2日間お休みをして高山に食に関する研修に行って参りました。
いろいろな方に出会い、お話をして、食べて、感じて。。。
大切な時間を過ごしてきました。

世界遺産「白川郷」
tatemono.jpg


↓最近萌えな女子がいるらしい。ご当地マンホール。
manholu.jpg


高山には見たこともない食が沢山で、勉強になりました。
otyazuke.jpg
そしてこの旅で一番感じたこと。
心をこめて作られた「食」の内なる力。
味覚を超えて感じる幸せ。
改めて、ただ純粋にその「食」を美味しくしたいという思い、
幸せを届けたいと思う気持ちの大切さを学びました。


もう少しでクリームティーは満7周年。
初心に戻り、ただ美味しいスコーンを作りたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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【2015/01/16 14:53】 | プライベート?
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