先日、２日間お休みをして高山に食に関する研修に行って参りました。
いろいろな方に出会い、お話をして、食べて、感じて。。。
大切な時間を過ごしてきました。

世界遺産「白川郷」



↓最近萌えな女子がいるらしい。ご当地マンホール。



高山には見たこともない食が沢山で、勉強になりました。

そしてこの旅で一番感じたこと。
心をこめて作られた「食」の内なる力。
味覚を超えて感じる幸せ。
改めて、ただ純粋にその「食」を美味しくしたいという思い、
幸せを届けたいと思う気持ちの大切さを学びました。


もう少しでクリームティーは満７周年。
初心に戻り、ただ美味しいスコーンを作りたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。