2016年、すっかりお正月も終わり、今日は成人式。
成人20歳。
20年前の私と言えば、初めて英国留学を果たし、
スコーンに出会った頃です。
あの時は、まさか将来スコーン屋さんになるとは
想像もしていませんでしたので、
未来というものは不思議なものですね。

さて今年は今のところ雪が少ない札幌。
例年、降る雪の量は同じだといいますので、
後からドカッと？となるよりも
少しづつでも降ってもらい気がします。

そして雪といえば。。。
今年もクリームはちみつ「ＹＵＫＩ」が入荷しました。

冬季限定のハチミツは、
細かい結晶を作り、クリーミーに仕上げた傑作！！
非加熱なので花の顔路が残り、冷たいけれど、ふんわり軽くやわらかい雪のイメージ。

この時期にしか出会えない季節の味をお楽しみください。