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明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
メープルトフィー
本日は、CREAMTEAの親愛なるGAGNONの情報です。
カナダでは雪解けの春にメープルが収穫され、
ちょうど今頃最盛期を迎えています。


そしてちょうどこの頃現地では、冬から春への訪れを知らせる
「メープル収穫祭」の風物詩として、
メープルトフィー・メーキングが行われます。


これは、メープルシロップを100℃以上に熱し雪(またはかき氷)の上にかけることで、メープルが固まり、
トフィー(やわらかい飴のようなもの)ができるというもので、
これの口どけのよさといったら。もう !(^o^)! 美味でございます。


今回この美味しくて楽しいイベントが北海道でも楽しめる!!
というわけで、下記の日程で開催されます。

*4/4・5   自然食品店 「まほろば」本店 :札幌市西区
*4/11    アントゥルメ :札幌市中央区
*4/18・19  函館水道局庁舎 アクロス十字街 :函館市
*4/25・26 GAGNON inc. :札幌市西区


メープルトフィーの開催時間等、詳細はギャニオンさんのHPをご覧ください。


4/18・19の函館のイベントで、クリームティーのメープル&ソルトのスコーンを販売いたします。お近くの方は是非お立ち寄りください!
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【2009/04/01 00:02】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0)
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