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明日晴れるかな?
イギリススコーンと紅茶のお店「CREAM TEA」の 店主のブログ。 イギリスで出会ったスコーン、日本ではなぜか見つからなくて (誤解されてる?)自分で始めてしまいました。
2023年、今年もありがとうございました
昨日のメープル専門店でもスコーン特別販売は、
無事完売となり、2023年のスコーン作りは終了となりました。

ご購入下さった皆様、ありがとうございます。

スコーン作りは何年続けても、
全部のスコーン達がお嫁に行けるかしら(購入いただけるか)?
と心配が尽きるませんが、完売のご報告をうけ、ほっとします。

今年は例年よりも、営業日が多く、製造→販売が終われば
また翌月の営業準備とバタバタした状態で、
子育てとの両立は大変でしたが、
出来れば、来年度も同じペースで販売できればと思っています。

ただ、来年度は息子の入学に伴い、
どのような状況になるのか、まだわからないのですが、
それに合わせての販売となりますので、
どうぞご了承ください。

また来年も、クリームティーのスコーンをどうぞ宜しくお願いいたします。
【2023/11/27 14:44】 | 報告
ココアとレーズンのスコーン
いつもCREAMTEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
本日は、新しいスコーンをご紹介します。

11月26日(日)販売
ココアとレーズンのスコーンです。
peanuts butter scone(s)

寒くなるこの時期は、あちらこちらで目にする”濃厚”
それをテーマに、ココア・レーズンとピーナッツバターの
バランスに注意して作ったスコーンです。

メープルシュガーで作られたピーナッツバターは
メインの食材ではありませんが、
深みをだすいい仕事していますww

たまにあるピーナッツの食感も楽しいです♬

クリームティーのスコーンらしく
甘さを抑えていますので、
レーズンの甘酸っぱさが引き立ち、美味です♡

甘いのがお好きでしたら、
メープルゼリーはいかがでしょうか?

温めたスコーンに冷たいメープルゼリーを添えて、
たっぷりのミルクティー(カフェオレ)と一緒にお楽しみください。
*ミルク入りの方が、スコーンとの相性が良いです。

程よい甘みが疲れた身体をリフレッシュさせてくれることでしょう(^∇^)ノ

=販売詳細=
ココアとレーズンのスコーン 限定100ケ
11月26日(日)12時~
GAGNON(ギャニオン)/北海道札幌市西区山の手2条1丁目4-23
*クリームティー店舗での販売ではありませんので、お気を付けください。
【2023/11/18 18:18】 | お知らせ
今年もありがとうございました
2023年度、CREAMTEA店舗でのスコーン販売は
終了いたしました。
今週はインターネットショップの発送をしますので、
ご予約のお客様、もうしばらくお待ちくださいませ。
11月26日の特別販売会のお話は、また次回に。。。
(詳しくはHPイベントのページへ)

1年を振り返り、今まで以上に販売数を増やしたので、
例年よりは、沢山のお客様にスコーンを
お渡しすることが出来ました。

何やら近年、スコーンブームらしいですが?!
クリームティーは特にそれにのっかる事もなく、
独自の路をこれからも歩いていきたいと思います。

まぁ、日本一早くスコーン専門店を開いたのは
当店ですけどねww

ご存じの方もいらっしゃると思いますが、
tennai

クリームティーの前身[Jam & Tea Creamtea]という
紅茶専門店(ティールーム)を任されていた時、
閉店する際に、沢山のファンの方が来てくださって
スコーンが愛されていることを確信した私が、
1年後(15年前)にオープンしたのが、
現在のクリームティーです。

あの時の子供が大人になり、
あの時のお腹にいたベビー達も、
すっかり可愛らしい学生さんになりました💛

オープン当時、スコーンなんかで店になるのかと?
疑問視されることが多かったですが、
「パン屋でもなく、お菓子やでもなく、その間を極めたら?」
と言ってくださった方がいて、
沢山手助けをしてくださって、今もなお、
この場所にいられます。

その方に11月に久しぶりにお会いできたのですが、
すっかり白髪になられ、お互いの年月を感じます。

その方への変わらない感謝と、
そして、今までずっと、
当店のスコーンを美味しく食べてくださった皆様への感謝と、
支えてくれる家族の感謝とで私は幸せいっぱいです。

来年度、息子がついに入学です。
どのような生活スタイルになるのかわからないので、
はっきりお知らせすることが出来ませんが、
また体が許す限り、スコーンを作りたいと思っています。

また来年もどうぞ宜しくお願いいたします。
【2023/11/13 11:44】 | 報告
11月の営業(予約返信状況等)
いつもCREAMTEAをご利用いただき、誠にありがとうございます。
11月店舗予約に多数ご連絡いただきありがとうございます。

<<ご予約いただいた方>>
ご注文を承りましたお客様への返信は、終了しました

返信が確認できない場合は、
こちらで受信されていない
又は、お客様の方で返信を受信されていない
(予約されている)可能性があります。

クリームティーからのメール
@creamtea-japan.com
を指定受信に設定し、
お手数ですが、該当の方は、お問い合わせください。

11月は今年度、店舗での販売が最後ということもあり、
お一人当たりの数量が多く、いつもより人数が少な目。
それに、クロテッドクリームも予約で数量不足になるほどで、
当日の店舗でのお渡しはできなくなってしまいました。

いずれにせよ、受信されたお客様には必ず返信いたします。
明後日以降、返信が確認されていない方は、
お手数ですが、お知らせください。
【2023/10/24 00:38】 | お知らせ
クロテッドクリームの食べ方
いつもCREAMTEAをご利用いただき誠にありがとうございます。
10月の店舗販売が終わり、明日の発送が終われば、
残すことろ、11月の販売だけとなります。

クリームティーのスコーンはバターを沢山使っているので、
温度(気温・室温・体温)の影響が受けやすく、
真冬は、ふくらみが悪いので、お休みをいただいております。


さて、最後のスコーンをいかに楽しむか?!
クロテッドクリームとジャムを添えて、楽しんでみてはいかがでしょうか?

クロテッドクリームはジャージー牛のミルクで作られたクリームで、甘くもしょっぱくもありませんが、コクがあり、くちどけの良いクリームです。乳脂肪分は55%でバターと生クリームの間のような存在です。


~想像してみてください~

温かくホロっと崩れるスコーンの上には、冷たくてなめらかな舌ざわりのクロテッドクリームとプルンとした甘いジャム☆
温度の違いや、食感の違いを楽しめる、なんて贅沢な一口でしょうか??

これに合わせるのは、ミルクティーやカフェオレなどの、牛乳を加えた飲み物。
これらは同じ乳脂肪をもつクロテッドクリームを溶かして、口をさっぱりとさせてくれるので、
また次の一口が美味しくなりますよ♬

数量限定となりますので、ご希望の方は、ご予約下さい。
【2023/10/15 17:20】 | 準備中
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